Au
carrefour de la Normandie, de la Bretagne et du Maine, le Poiré
Domfrontais
est reconnu en appellation d’origine protégée (AOP).
Il est
fabriqué par une
vingtaine de producteurs-récoltants
qui produisent environ 150 000 bouteilles par an.
Par l’importance
donnée à la « nature » dans ses méthodes de fabrication :
variétés locales, conduite lente et autonome des fermentations,
prise
de mousse naturelle en bouteille,
le Poiré Domfront exprime son terroir .
Le «
Plant de Blanc » est
la variété qui est utilisée pour le poiré.
Ce produit s’inscrit
dans le territoire Normand.
Vous pouvez consulter le site de
l’appellation à l’adresse suivante :
http://poire-domfront.fr/
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