L'INTERVIEW DU JOUR: PASCAL LECORDIER CHEF CUISINIER

Aujourd'hui nous sommes allés voir le chef cuisinier "Pascal Lecordier" pour nous renseigner sur la nourriture du lycée que nous consommons tous les jours.

  Les cuisiniers privilégient les circuits courts et achètent donc local:

-Le lait provient de l'exploitation du lycée ( crème, sauce...)
-Les légumes viennent de chez "Biopousse". 
-Les yaourts bio, viennent de la ferme de Hubert Angot à St Sauveur le Vicomte.
-Les salades de fruits proviennent de "Granville fruit".
Et pour finir le pain et la viande proviennent de Coutances.



  Bastien &Paul-René